3 factores que necesitas para emprender un negocio de comida
Cada negocio esdiferente y requiere cosas distintas, sin embargo, en cualquier negocio existenciertos puntos que deben tomarse en cuenta y que aplican de manera universalpara tener éxito.
El desarrollo deun nuevo negocio puede ser lento. Hacerse de un nombre y una fidelidad de partede los clientes es quizá lo más complicado. Esto toma tiempo con el que enocasiones no se cuenta, por eso y en especial durante este año 2021 todas losconsejos son necesarios y bienvenidos.
Hablandoestrictamente del emprendimiento de un restaurante existen ciertos tips quepueden aplicarse para mejorar la administración y la gestión de manerarelativamente sencilla. A continuación te los contamos a detalle.
Tener una buena administración
Puede que elcliente no se entere de la parte administrativa de tu negocio, sin embargo sípodrá percibir la deficiencia de organización en la toma de órdenes, lacomunicación entre el personal y las fallas técnicas.
Contar con un software para restaurante que se puedaintegrar fácilmente con diferentes aplicaciones que potencialicen lasfuncionalidades del mismo, pueden ayudar a evitar muchos problemas.
Un ejemplo deesto es el puntode venta dePoster, el cual te ayuda a mantener toda la gestión ordenada en un mismo lugary de manera digital.
Los clientesesperan que su platillo favorito siempre esté disponible, por eso es realmenteimportante evitar que tus insumos se terminen antes. Con Poster puedesadministrar tus inventarios, así como organizar los tiempos del personal yrevisar las ventas de cada día.
Crea un plan de negocios
Un plan denegocios es un documento escrito que describe en detalle cómo una empresadefine sus objetivos y cómo va a lograrlos. Un plan de negocios establece unahoja de ruta escrita para la empresa desde el punto de vista de marketing,financiero y operativo.
Puede servirpara atraer inversiones antes de que una empresa haya establecido un historialprobado. También son una buena forma para que los restaurantes se mantengan enel objetivo en el futuro.
El plan serevisa y actualiza periódicamente para ver si las metas se han cumplido o sihan cambiado y evolucionado. A veces, se crea un nuevo plan de negocios parauna empresa establecida que ha decidido moverse en una nueva dirección.
Una terminal punto de venta puede ayudarte arealizar reportes constantes para compararlos con tus objetivos en el plan denegocios y entender cuáles son los cambios que debes realizar en tu estrategia.
El trato al cliente
La comida en turestaurante puede ser muy buena. Puedes tener un menú amplio y una buenapresentación, sin embargo, hay un factor más importante para tu negocio. Si tuservicio es lento o malo, el cliente dejará a un lado la comida y no regresará.
No es un secretoque existen restaurantes pequeños que gozan de un gran éxito y reconocimientoincluso a nivel mundial. La comida puede no ser la mejor, sin embargo el tratoal cliente es prácticamente perfecto y la experiencia para ellos esinigualable.
Tomar lasórdenes de manera amable, que los platillos lleguen calientes y bien preparadosa la mesa, el tiempo de espera y la calidez en el servicio puede potencializarla fidelidad del cliente.
