Llega el sabor tradicional con el Festival del Tamal

Tucson, Arizona.Con el principal objetivo de crea un espacio de convivencia y de promoción de la cultura mexicana en el sur de Arizona, el sábado 2 de diciembre se llevó a cabo el 13 Festival del Tamal en las instalaciones del Casino del Sol en la ciudad de Tucson, en donde miles de personas disfrutaron de decenas de propuestas orientadas a este ya icónico plato de la gastronomía de nuestro país.

Pedro Yocupicio, jefe del consejo que administra este centro de entretenimiento, manifestó que es un orgullo para todos los miembros de la tribu Pascua Yaqui el poder ver cada año que es mayor el número de personas de diferentes nacionalidades que llenan los espacios en donde se ofrece este platillo, que remonta a las tradiciones más arraigadas dentro de los orígenes de nuestra cultura.

Recordó que las buenas cosas de la infancia de los que ahora forman parte del consejo inician en muchos casos con el maíz, alimento que, indicó, sacó adelante muchos de los proyectos que se consolidan en todo el trabajo que la tribu realiza hacia el interior y toda la comunidad del sur de Arizona, por lo que a manera de homenaje se realiza este importante festival.

“Contentos y a la misma ves bendecidos, que tanta gente haya venido aquí a este Festival del Tamal, aquí en el Casino del Sol, por medio de la tribu Pascua Yaqui, aquí en los terrenos de nosotros de la reserva, pero hay mucha gente de todas clases del mundo que vienen a comprar el tamal, vienen tamales exóticos, otros tradicional, otros dulces, vienen de todo aquí pero, gracias a Dios estamos aquí este día, Dios nos ha dado un buen día para hacer el Festival del Tamal”, indicó Yocupicio.

Compartió que no solo es la venta, sino también el reunir a las familias alrededor de este platillo y al mismo tiempo poder beneficiar a los miembros tanto de la tribu como de la comunidad, ya que muchos de los puestos son de personas de lugares que dan a su vez el apoyo a necesitados, por lo que lo ve como una ocasión de convivencia y beneficio en general, alrededor de la rica gastronomía mexicana.

“Nosotros estamos orgullosos, que cuando estábamos aquí hablando del Casino, que podíamos hacer para reunir la gente, para traer más que nada eso, se habló de otras cosas también, pero el Festival del Tamal de ahí nació, unirnos todos juntos, no importa de qué etnia sea, pero para venir aquí con nosotros a celebrar todo lo que la cultura, todo lo que es ser de Sonora, todo lo de México, todos los indígenas, aquí están todas las tribus en Arizona… A mí me gusta mucho el tamal, pues y aquí pues estamos presentes ahora, es algo bonito para enseñarle a los niños, ahora, que no se les acabe esa herencia que nos dejaron los antepasados”, compartió el jefe tribal.

El festival reúne a toda la comunidad, ya que ademas del tamal, se venden antojitos típicos de Sonora y todo México, con música, bailables y zonas en donde se pueden entretener personas de todas las edades, así como se hace el esfuerzo de traer a personajes que conocen del tema, para un concurso del mejor tamal de Arizona, con atractivos premios para los participantes.